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Ya sea que esté tomando, o planee tomar, medicamentos para bajar de peso inyectables u orales (consulte nuestro estudio de pérdida de peso inyectable para pacientes no diabéticos actualmente inscribiéndose arriba), la investigación médica apunta a una forma en la que podría mejorar su salud y mantener un peso saludable:
...quizás no se trate solo de contar calorías o evitar carbohidratos, sino también de enfocarse en mejorar sus elecciones alimenticias y fortalecer su microbioma...
La idea de que su microbioma intestinal es el hogar de una amplia gama de diminutos organismos -microbios- ha existido por más de 100 años, pero solo en el siglo XXI los científicos han tenido la capacidad de adentrarse en detalles específicos. Ahora sabemos que queremos una amplia variedad de microbios en nuestro intestino, especialmente en el intestino grueso, el colon. Se alimentan de la fibra de los alimentos que consumimos y la convierten en sustancias que nuestro cuerpo necesita. Si no tenemos suficientes microbios o tenemos demasiados de los tipos incorrectos, podría llevar a problemas de salud.
Consumir muchos alimentos ultraprocesados, fabricados con una larga lista de ingredientes que incluyen aditivos, emulsionantes, conservantes y otros químicos, puede tener un impacto serio en la salud intestinal. ¡Según un estudio, esos alimentos representan el 73% de nuestro suministro alimenticio! Para obtener consejos útiles sobre cómo identificar estos dañinos alimentos ultraprocesados y asegurarse de evitarlos tanto como sea posible, lea este artículo: Busque estas 9 señales de alerta para identificar alimentos que son ultraprocesados.
Entonces, ¿qué alimentos deberíamos consumir? Los expertos advierten que no deberíamos buscar un ingrediente perfecto. En su lugar, deberíamos intentar darle a nuestro cuerpo más de los tipos de alimentos que la investigación ha demostrado que pueden apoyar nuestro microbioma, muchos de los cuales son a base de plantas, como sigue:
Fibra: Cuando usted consume alimentos ricos en fibra como frutas, verduras, granos enteros, nueces y legumbres, su cuerpo no puede digerir la fibra mientras está en las partes superiores de su tracto gastrointestinal. Pasa a su intestino inferior, donde las bacterias saludables la fermentan.
Fenoles: Los compuestos fenólicos son antioxidantes que le dan color a los alimentos de origen vegetal. Idealmente, su objetivo para una comida debería ser tener varios colores distintos en el plato.
Alimentos Fermentados: Usted puede obtener un tipo diferente de beneficio para la salud al comer alimentos que ya están fermentados, como chucrut, kimchi, kéfir, yogurt, miso, tempeh y kombucha. Cada bocado introduce bacterias buenas en su cuerpo, algunas de las cuales llegan hasta su intestino. Las bacterias que ya están allí se alimentan de estas nuevas cepas, lo que puede ayudar a aumentar la diversidad de su microbioma.
Grasas Saludables: Aquí no se trata tanto de alimentar a las buenas bacterias en su microbioma, pero los ácidos grasos omega-3, que se encuentran en pescados grasos, aceite de canola y algunos frutos secos, disminuyen la inflamación en la mucosa de su intestino. Además, el aceite de oliva virgen extra y los aguacates están llenos de fenoles.
Para obtener más información, aquí tiene un par de artículos sobre Los Mejores y Peores Alimentos para la Salud Intestinal y Los Mejores Alimentos para Alimentar su Microbioma Intestinal.
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