Grußwort
Standard 4.11
Wie bereits angekündigt, haben wir an einer neuen Version des FairTSA-Standards gearbeitet. Nach der Veröffentlichung im letzten Jahr haben wir wertvolle Rückmeldungen erhalten, die in den vergangenen Monaten eingearbeitet wurden. Die letzten von uns vorgenommenen Änderungen sind nun in der Version 4.11 enthalten, welche offiziell am 1. Januar 2022 veröffentlicht wurde. Unsere Politik in diesem Zusammenhang ist es, dass wir einen Zeitraum von einem Jahr mit einer gewissen Nachsicht für die vollständige Einhaltung der Standardversion 4.11 gewähren. Eine Zusammenstellung der Änderungen zwischen Version 3.22 und der Version 4.11 finden Sie auf unserer Website unter fairtsa.org/standards.
Neue Inspektionsdokumente
Für unsere kooperierenden Zertifizierungsstellen haben wir eine neue Edition von FairTSA System Plans (FSP) und Inspection Reports (IR) erstellt. Wie üblich können die neuesten Dokumente von unserer Website fairtsa.org/certifiers in Englisch und Spanisch heruntergeladen werden. Zertifizierer benötigen ein Passwort, um auf die Seite zugreifen zu können. Wenn Sie über kein Passwort verfügen, setzen Sie sich bitte mit uns in Verbindung, damit wir es Ihnen zusenden können. Bitte beachten Sie, dass diese Dokumente sofort verwendet werden sollten. Bei Bedarf können die Dokumente der Version 3.2x noch bis zum 31. März 2022 eingesetzt werden. Ab diesem Zeitpunkt sind die Dokumente dieser Version nicht mehr zugänglich und dürfen nicht mehr verwendet werden.
Personelle Veränderungen im FairTSA-Team
Hier bei FairTSA gab es in der zweiten Hälfte des Jahres 2021 mehrere personelle Veränderungen. Wir heißen offiziell unseren neuen Compliance Manager Aureliano Eguren aus Peru willkommen, der uns auch bei den Inspektorenschulungen und der spanischen Kommunikation unterstützt. Darüber hinaus freuen wir uns, dass Samantha (Sam) Luca, die Funktion des Verwaltungsassistentin und Social Media Managers für FairTSA übernommen hat.

Im letzten Jahr verabschiedeten wir uns auch von zwei langjährigen FairTSA-Teammitgliedern, Osiris Abrego Plata und Eileen Quinn. Wir danken Osiris und Eileen für ihre jahrelange, wertvolle Arbeit bei FairTSA und wünschen ihnen alles Gute für ihre neuen Aufgaben. Ebenso danken wir Mahmoud Qudai für sein Social-Medi-Engagement für FairTSA und wünschen ihm alle Gute fuer seine neue Herausforderung.
Celebes Coconut 
Celebes Coconut Corporation ist seit 2014 von FairTSA zertifiziert, und ihre jährlichen Projekte zur Gemeindeentwicklung haben ihren landwirtschaftlichen Gemeinschaften immer direkt und in erheblichem Maße geholfen. Für das diesjährige Projekt wurde vorzeitig beschlossen, sofort mit der Verteilung von Nahrungsmittelhilfe zu beginnen. Celebes ist ein Kokosnussproduzent auf den Philippinen, die Ende letzten Jahres vom Taifun Rai schwer getroffen wurden. Es handelte sich um einen Taifun der Kategorie 4, der mehrere Städte in dem Gebiet beschädigte. Da die Lagerhäuser dem Erdboden gleichgemacht waren, es kein Wasser, keinen Strom und keinen Handyempfang gab, organisierte das Unternehmen die Auszahlung seiner Fair-Trade-Prämie für ein Nahrungsmittelhilfeprojekt. Die Lebensmittel wurden sofort an viele betroffene Familien verteilt. Dies ist ein Beispiel dafür, wie offene Kommunikationswege und Arbeitsbeziehungen mit den Erzeugern bei FairTSA Projekte ermöglichen, die das Wohlergehen der weltweiten Gemeinschaften, die unsere Lebensmittel anbauen, schützen und fördern. Wenn Sie mehr über frühere Projekte erfahren möchten, lesen Sie den vollständigen Bericht über Celebes auf unserer Website.
Willkommen im FairTSA-Programm: Akshayakalpa! 
Wir freuen uns mit einem neuen, innovativen Lizenznehmer ins Jahr 2022 zu starten - Akshayakalpa Farms and Foods Pvt. Ltd. Die Organisation mit Sitz in mit Sitz in Karnataka, der erste zertifizierte Bio- und Fair Trade-Milchbetrieb in Indien. Das Unternehmen hat eine umfangreiche Palette an FairTSA-Produkten im Angebot, darunter hofeigene Frischmilch, laktosefreie Milch, handgemachter Quark, Tafelbutter und eine große Auswahl an frischem Cheddar. Es ist eine Freude, das Akshayakalpa-Team zu unterstützen, das sich für die Zukunft der Landwirtschaft einsetzt, indem es jungen Landwirten hilft, rentable und nachhaltige Milchbetriebe zu gründen.
Akshyakalpa stellt nicht nur hervorragende Produkte her, sondern hat auch mehrere Initiativen gestartet, die bei der Schaffung nachhaltiger Lebensmittelketten eine Vorreiterrolle spielen. Sie sind derzeit dabei, die landwirtschaftliche Produktion zu diversifizieren und insbesondere Leguminosen in die Fruchtfolge aufzunehmen. Ziel ist es, die Nahrungsmittelsicherheit und -vielfalt für die Bauern selbst zu verbessern, aber auch einen Überschuss an Gemüse zu erzeugen, den sie kommerziell verkaufen und damit ihre Einkommensquellen erweitern können. Akshayakalpa bietet auch ein Programm an, bei dem Kunden aus nahegelegenen Städten eingeladen werden, eine Nacht bei den Bauernfamilien zu verbringen. Auf diese Weise haben die Kunden die Möglichkeit, das Leben der Bauern kennen zu lernen. Sie können bei der Arbeit mithelfen, erfahren, woher ihr Joghurt und ihr Gemüse kommen, und haben so die Möglichkeit, eine ganz neue Beziehung zu ihren Lebensmitteln und den Menschen, die sie produzieren, aufzubauen.
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