Tour de Table est un bulletin électronique réservé aux membres de l’Institut canadien de science et technologie alimentaires (ICSTA).
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J’espère que vous avez passé un bel été et que vous avez profité à plein du beau temps qui nous a été offerte. Certains de nos membres de l’ICSTA ont pu voyager pour la première fois en plus de deux ans et explorer le Canada ainsi qu’au-delà de nos frontières. Bien que la COVID continue d’avoir un impact sur notre vie quotidienne, on sent presqu’un retour à la normale. Continuons de rester vigilant à l’approche de l’automne et de l’hiver qui nous pousseront à délaisser le grand air pour l’intérieur de nos demeures.
L’ICSTA offre un programme d’automne et d’hiver des plus intéressants ainsi que d’excellentes nouvelles qui aideront à propulser l’industrie alimentaire canadienne au niveau supérieur.
Le 28 septembre, en collaboration avec le réseau canadien d’innovation en alimentation (RCIA), l’ICSTA présentera, au Delta Toronto Airport Hotel & Conference Centre, le CIFST ALT 2022. Le CIFST ALT promet d’être à la fine pointe, révélateur et époustouflant. C’est une vitrine d’innovation qui fournira au secteur agroalimentaire l’opportunité de mettre en valeur des innovations ALTERNATIVES dans nos sessions de vitrine technologique. Chaque session sera présentée à deux reprises pendant l’évènement. Veuillez cliquer sur la PAGE D'ACCUEIL du CIFST ALT 2022 pour réserver une place comme conférencier ou vous inscrire comme participant.
Notre programme automnal débute cette semaine avec nos webinaires bihebdomadaires réputés bouchées de connaissance. Actuellement, tout est réservé jusqu’en novembre donc plusieurs opportunités pour nos membres de partager leur expertise et leurs connaissances par le biais de cette série de webinaires réputée. Veuillez noter que nos “opératrices” attendent votre appel pour réserver votre webinaire “bouchées de connaissance”. Pour vous inscrire au webinaire du 21 septembre, cliquez ICI, c’est GRATUIT pour les membres de l’ICSTA.
De retour après plus de 2 ans d’absence, ne manquez pas les activités et les évènements en personne des autres sections de l’ICSTA. Le 13 septembre aura lieu le tournoi de golf de la section du Québec à Montréal, immédiatement suivi du tournoi de golf de la section de Toronto le 14 septembre. Le 8 novembre, nous poursuivons avec un autre évènement en personne, le Salon des fournisseurs de la section de Toronto qui se tiendra au International Centre. Pour connaître le calendrier d’évènements de chaque section, veuillez consulter la SECTION ÉVÈNEMENTS sur le site internet de l’ICSTA.
La plus grande initiative mise en place par l’ICSTA est la GRAPPE AGROSCIENTIFIQUE DE L’ICSTA. Nous sommes fiers à titre d’organisation, d’avoir été considéré par Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC) pour un rôle si important dans l’industrie agroalimentaire. Si elle est approuvée, cette initiative aidera à propulser l’industrie agroalimentaire canadienne au prochain niveau. Je vous encourage à vous engager pleinement dans ce processus qui a pour but de mobiliser l’industrie, le gouvernement et le milieu universitaire par le biais de partenariats.
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Comme vous l’avez lu, l’ICSTA a été et est toujours très occupé à apporter de la valeur ajoutée à ses membres ainsi qu’à l’industrie alimentaire canadienne. Nous aidons l’industrie alimentaire à atteindre le prochain niveau.
Merci pour votre appui et votre dévouement.
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Louis Ayotte
CIFST President
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CIFST ALT: La vitrine de l’innovation est maintenant ouverte aux participants.
À la demande populaire, CIFST ALT revient en présentiel en 2022. CIFST ALT promet d’être à la fine pointe, révélateur et époustouflant.
Cette année nous présenterons cet évènement en format hybride mercredi le 28 septembre à Toronto, au Delta Toronto Airport Hotel & Convention Centre. Inscrivez-vous en personne ou en virtuel. Notre évènement comprendra une allocution d’ouverture ainsi qu’un panel de discussion en fermeture:
Allocution d’ouverture: L’énigme de la collaboration
Panel de fermeture: L’opportunité de remplacement des importations du Canada
Panélistes:
Modératrice:
Consultez la biographie des conférenciers ICI.
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Joignez-vous aux CONFÉRENCIERS DU SALON DES FOURNISSEURS. Inscrivez-vous ICI.
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L’ICSTA est de retour avec une nouvelle mouture de webinaires pour l’automne, GRATUITS pour les membres et 25 $ pour les non-membres.
Ne manquez pas notre prochain webinaire: Projet de recherche sur les émissions de gaz des serres – le 21 septembre 2022 - 12:00 à 12:45 HNE.
L’ICSTA est de retour avec une nouvelle mouture de webinaires pour l’automne, GRATUITS pour les membres et 25 $ pour les non-membres.
Ne manquez pas notre prochain webinaire: Projet de recherche sur les émissions de gaz des serres – le 21 septembre 2022 - 12:00 à 12:45 HNE
À propos de nos conférenciers:
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Nicole Detlor est la directrice de la recherche et de l’innovation en alimentation au Conestoga College. Elle joue un rôle de premier plan dans le maintien et le développement des relations entre l’industrie alimentaire et le Conestoga College. Nicole possède vingt années d’expérience technique et de leadership en développement de nouveaux produits, en innovation, en assurance de la qualité et en règlementation dans l’industrie alimentaire. Elle possède une vaste expérience de l’industrie en termes de boulangerie, en viande et en traitement thermique tant au niveau détail, service alimentaire qu’en ingrédients alimentaires. Nicole a obtenu une maîtrise en génie biologique de l’Université de Guelph, elle est une ingénieure accréditée ainsi que membre de l’ICSTA.
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Stephen Thomson est le directeur du Centre for Supply Chain Innovation (CSCI) (anciennement le Magna Centre for Supply Chain Excellence) au Conestoga College. Avant de devenir le directeur du CSCI, Stephen était un vétéran de 15 ans de la grappe de programmes pour la chaîne d’approvisionnement. Stephen a conçu et donné des cours aux niveaux des diplômes, du bac et au programme d’études supérieures, spécialiste en analyse de données, en visualisation des données et en modélisation d’aide à la décision. Stephen est aussi le leader de la faculté en SAP aidant les programmes à intégrer les sujets des systèmes ERP, les procédés d’affaires, les jeux de simulation et l’analytique avancée dans le curriculum.
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Réservez les dates suivantes pour plus de “bouchées de connaissance”:
Les webinaires de l’ICSTA sont GRATUITS pour les membres et 25 $ pour les non-membres.
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13 septembre 2022 - Tournoi De Golf ICSTA Section Québec/Golf Tournament CIFST- Quebec Section
8 novembre 2022 – Section de L’Ontario de l’ICSTA
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Merci à notre commanditaire corporatif
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