Vraiment remarquable ce Chianti Classico Riserva ! Depuis plus de 40 ans, la famille Zingarelli se consacre à l’élaboration de superbes vins en accordant une attention méticuleuse aux vignobles et en défendant le Chianti Classico DOC. Fondée en 1973 par le célèbre producteur de cinéma italien Italo Zingarelli, Rocca delle Macìe est aujourd’hui sous la gouverne du fils d’Italo, Sergio, sa femme Daniela et ses deux enfants. Ce vin, pour avoir droit à la mention « Riserva », a dû séjourner en futs de chêne pendant 2 ans avant de reposer en bouteille pour une période minimale de 6 mois avant sa commercialisation. Il en résulte ce Chianti-classico riche, intense, ample et complexe, qui diffuse des arômes de cerises, de prunes, de cassis et d’épices, rehaussés de notes boisées. À la fois robuste, long et élégant en bouche, le vin est parfaitement équilibré et habité d’une superbe fraîcheur. Hautement recommandable !

-Louis Roche, Saumur 2020

-La Petite Bellane 2019

-CVNE, Imperial Reserva 2016

-Quinta d'Amares, Alvarinho 2019

-Domaine Nudant, Ladoix 1er Cru

"La corvée" 2019

-Château Leret, Malbec Réserve 2019

-Château Ducasse, Bordeaux 2019

-Meia Encosta 2019

-Château La Croix Saint-Estèphe 2017

-Domaine Bellevue, Touraine 2020

Fondé en 1899, le Domaine Médot est depuis 2004 la propriété de Thierry Lombard. Depuis cette acquisition, le champagne Médot est élaboré au sein de la Maison Lombard à Épernay. Cet excellent « Extra Brut » est l’un des rares champagnes à être uniquement issu de la viticulture biologique. Offert autour de 52 $, c’est un champagne accessible et sans artifice qui est issu d’un assemblage marqué par le Pinot Meunier, prédominant de la Montagne de Reims Ouest. Il se distingue avec par sa vivacité et par ses bulles fines développant une mousse persistante. Le nez est expressif, affichant une certaine générosité avec des arômes de citrons, d’abricots et de poires, enrichis d’une dimension minérale et de notes florales. En bouche, on retrouve tout l’esprit d’un extra-brut; c’est élégant et très sec. Agréable vinosité avec une texture presque crémeuse d’une belle richesse.

Situé dans la Napa Valley en Californie, Dominus Estate est la propriété de Christian Moueix, l’un des producteurs de vin les plus respectés au monde. Les vignes du domaine bénéficient du microclimat de Yountville où les températures sont modérées par les brises fraîches de la baie de San Pablo. Il en résulte un vin à la fois raffiné et puissant qui s’illustre avec son nez d’une grande complexité, déployant des arômes de cassis, de mûres, de groseilles, de lavande, d’épices, de cèdre, de truffes noires et de cacao, entrelacés de notes terreuses et minérales. Beaucoup de caractère, d’amplitude et de richesse en bouche avec des tanins souples et raffinés. Superbe précision et formidable persistance des flaveurs. Un vin somptueux, racé et opulent, à la texture veloutée, qui nous laisse sur une finale grandiose. Imposant et magnifique !