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Enero 9 - Día Nacional del Albaricoque 

Lea “Apricot ABC (Miles, 1969)” y disfrute de los albaricoques con los/as niños/as de su cuidado infantil.

Enero 11 - Día Nacional de la Leche 

Lea “It Looked Like Spilt Milk (Shaw, 1947)”, “The Milk Makers (Gibbons, 1985)” y “Clarabelle: Making Milk and So Much More (Peterson, 2007)”.

Latoya en Milwaukee 

Roceaira en Milwaukee 

Deandra en Milwaukee 

Cyleer en Milwaukee 

Janay en Menasha 

Traci en Wisconsin Rapids

¡Les damos la bienvenida y celebramos esta señal de profesionalismo!

5 años – Ashley Schuh; Bonnie Nonnemacher; Tracy Hood

10 años - Lisa Corton, Maria Hernandez

15 años - Felicia Williams

20 años – Jennifer Dobbs

30 años - Sandy Nichols, Terese Jenquin    

¡Aplaudimos y apreciamos su largo compromiso con servir comidas y meriendas saludables a los/as niños/as bajo su cuidado!

La encuesta de proveedores del programa de alimentos 2022-23 ¡está aquí! Esta es su oportunidad de hacernos saber lo que le gusta o compartir las formas en que podemos mejorar. Tómese unos minutos para completar nuestra encuesta anual: ¡Su aporte es anónimo y valioso!

Pregunta: ¡Programa de Alimentos AYUDA! Pensé que mis últimos pagos eran bajos y este mes revisé el resumen de mis reclamos. Me dedujeron por “PO” o “RR” no válido si el proveedor no es “IE”. ¿Qué es esto, y me lo ajustarán?

Respuesta: En primer lugar, ¡felicitaciones por revisar el resumen de sus reclamos! Sin embargo, debemos recordarle que hacer esto mensualmente podría haber detectado este problema antes y evitado meses de pérdida de ingresos. 

“PO” o “RR” no son válidos si el proveedor no es “IE” significa que uno/a o más niños/as se inscribieron como su propio/a hijo/a o son parientes suyos Y residen con usted, y usted no ha presentado información sobre los ingresos del hogar que lo hace elegible para recibir el pago de sus comidas/meriendas. Si los/as niños/as anotados en su resumen de reclamos NO son suyos ni están relacionados, significa que el padre/madre/tutor hizo clic en esa casilla, incorrectamente, durante el proceso de inscripción. Debido a que los proveedores son responsables de verificar la exactitud de todas las inscripciones y presentaciones al programa de alimentos, esto se considera un error del proveedor/a y no se puede ajustar. SIN EMBARGO, podemos corregir esta información en la base de datos (y explicar cómo corregir las copias de sus propios registros) para que no continúen las futuras deducciones a sus reclamos por este motivo.

En el futuro, verifique este problema cuando las familias completen los formularios de inscripción y comuníquese con el programa de alimentos de inmediato si nota un error.

Las familias deben completar totalmente los formularios de inscripción de los/as niños/as

• Cada padre/madre o tutor debe completar toda la información aplicable en el Formulario de Inscripción para su hijo/a.
• Es su responsabilidad asegurarse de que toda la información esté completa y correcta antes de enviar cualquier formulario de inscripción al Programa de Alimentos de WECA. La información incompleta o incorrecta se considera error del proveedor y no es ajustable.
• Si nota un error, comuníquese con el programa de alimentos de inmediato para evitar más deducciones en su reclamo.
• Asegúrese de guardar una copia del Formulario de Inscripción completo.

¿Busca algo cálido y relajante para servir en un día frío de enero? El USDA comparte esta receta fácil de sopa de fideos con pollo y huevo que está llena de sabor y nutrición.

Recuerde: la sopa de fideos con pollo comercial enlatada solo puede acreditarse en CACFP si tiene (1) la etiqueta CN o si el/la proveedor/a tiene (2) una declaración de formulación del producto.

*De “Chicken Soup with Rice: A Book of Months (Sendak, 1962)”

¿Quiere comer más sano en 2023?

¿Siente que comió demasiadas cosas malas y muy poco de las cosas correctas durante la temporada festiva? ¿Hizo una resolución para comer mejor en 2023?

¡Considere su consumo de fibra! "La fibra es un término amplio que abarca varios tipos de carbohidratos no digeribles que ofrecen una amplia gama de beneficios para la salud... incluido el mantenimiento de un tracto gastrointestinal saludable y un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer". La fibra en los alimentos, ya sea que se encuentre allí de forma natural o agregada, actúa como una escoba para ayudar a barrer el material no deseado a través del tracto digestivo. Las principales fuentes de fibra en el suministro de alimentos de los EE. UU. y en nuestras dietas son los productos de cereales, las verduras, las legumbres, los frutos secos, la soja y las frutas. La carne y otros productos animales contienen poca o ninguna fibra.

La mayoría de los estadounidenses consumen aproximadamente la mitad de la cantidad recomendada de fibra. Las mujeres de 19 a 50 años deben recibir 25 gramos de fibra al día, los hombres de ese grupo de edad deben recibir 38 gramos y los/as niños/as de 4 a 8 años deben recibir 25 gramos.

Este documento solo está disponible en inglés.

Una mayor ingesta de fibra puede ayudar a:

• reducir la presión arterial y disminuir los indicadores de inflamación en el cuerpo
• correlacionarse con un peso corporal más bajo y un índice de masa corporal (IMC)
• reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer, incluidos el cáncer de colon, de mama, de ovario y de páncreas
• correlacionarse con un mejor control de la glucosa en el cuerpo: un enfoque dietético para ayudar a controlar la diabetes

¿Y ahora qué?

1. ¡Incorpore gradualmente más fuentes de fibra en su dieta diaria! Piense en panes y galletas integrales y más, especialmente frutas y verduras crudas o poco cocidas. El salvado de los cereales integrales y las pieles comestibles (como las de las manzanas, las bayas y las patatas) y los hilos del interior de las frutas y verduras (piense en las fibras largas del apio o los filamentos blanquecinos de los gajos de naranja fresca) son ásperos y fibrosos = ¡forraje y fibra! El procesamiento durante la fabricación e incluso la sobrecocción eliminan, despojan y destruyen esa fibra natural. (Esta es la razón por la cual incluso el jugo de fruta 100 % carece de la fibra de la fruta entera).
2. ¡Aumente su consumo de agua! Esto ayudará a mover la fibra y los desechos a través de su sistema. Muy poco líquido y demasiada fibra harán las cosas más lentas, lo que puede provocar hinchazón u otros problemas gastrointestinales desagradables.
3. ¡Hágalo un hábito! Si las buenas fuentes de fibra no son parte de su dieta diaria, comience por planear una comida o merienda cada día. ¡Incorpore alimentos con alto contenido de fibra que usted y los/as niños/as que cuida probablemente coman, y ¡cómalos con ellos! Hágalo durante 30 días, ¡al menos! – para que se convierta en parte de la rutina de cada día, parte de la planeación de compras y una parte exitosa de su resolución de comer más sano en 2023. 

Este documento solo está disponible en inglés.

Esta herramienta ayuda a explicar los cambios en la etiqueta de información nutricional. NOTA: La nueva etiqueta mostrará las calorías y los nutrientes de UNA PORCIÓN del alimento.

Formularios traducidos de DPI

El Departamento de Instrucción Pública de Wisconsin (DPI, por sus siglas en inglés) tiene muchos formularios para el cuidado infantil familiar disponibles en español y hmong en su sitio web.

Equivalentes de onzas de grano

Se pregunta ¿cuántas galletas con forma de pez servirle a cada niño/a en la merienda? Esta práctica herramienta enumera los productos de granos que se sirven comúnmente y sus tamaños de porción recomendados. 

¿PARECE un postre? ¿Tiene la FORMA de un postre?

Si cualquiera de las respuestas es sí, ¡es un postre a base de granos! Y es …

¡No acreditable! 

Este documento solo está disponible en inglés.

Pajillas de verduras: no es una fruta, no es una verdura

Las pajillas de verduras son un alimento procesado y solo pueden acreditarse como grano/pan cuando se elaboran con grano entero o enriquecido. Si los sirve, debe mantener la etiqueta de nutrición infantil (CN) del producto o la hoja de análisis del producto del fabricante *(también llamada declaración de formulación del producto) en el archivo para que la revise su coordinador de área.

*Este documento solo está disponible en inglés.

¿Ha crecido su hogar? ¿Ha disminuido el ingreso de su hogar? ¿Recibe ahora un servicio calificado como FoodShare? Si es así, puede calificar para recibir las tarifas más altas de Nivel Uno. También puede calificar para reclamar a los/as niños/as que viven en su hogar, si corresponde. Las solicitudes y las pautas de ingresos federales se encuentran en este recurso bajo “Financial”.

¿Está preparándose para la época de impuestos? ¡Descargue sus ganancias del programa de alimentos! Inicie sesión en CACFP.Net. En “My CACFP info”, seleccione “Checks Received”:

Dan Eckhardt, Coordinador Financiero de la Red de Servicios Compartidos de Educación Temprana de Wisconsin (WEESSN), tiene consejos y reflexiones.

Este video solo se ofrece en inglés.

Se proyecta que las nuevas reglas de licencia del DCF entren en vigencia a principios de 2023. Siga este enlace para ver un resumen.*

*Este documento solo está disponible en inglés.

Tamaños de las porciones del CACFP para niños/as y bebés

¿Cuánta fruta y verdura debe servirle a un/a niño/a de 4 años en el almuerzo?

Consulte estos recursos útiles para conocer los tamaños de las porciones de los componentes de comidas para niños/as y bebés. 

Este documento solo está disponible en inglés.

CACFP Infant Meal Pattern

CACFP Child Meal Pattern

Al inscribir a un bebé

Usted debe:

• Ofrecer proporcionar una fórmula infantil fortificada aprobada con hierro a cada bebé bajo cuidado sin costo alguno para los padres.
• Seleccionar el nombre de la fórmula en el Acuerdo de Fórmula para padres/proveedor que envía electrónicamente con la inscripción del bebé.
• Ofrecer suministrar fórmula incluso si el bebé ahora recibe leche materna o si el padre/madre/tutor ahora proporciona la fórmula.

Asegúrese de conservar una copia de la inscripción y del Acuerdo de Fórmula para padres/proveedores con sus registros del programa de alimentos.

Al reclamar a un bebé

Usted debe:

• Informar a WECA cada vez que un padre/madre/tutor suministre un componente de comida (sólido o líquido) para un bebé: en la página del menú principal (Main Menu page) de CACFP.Net, haga clic en “One Infant Meal Component Provided by Parent”. Complete el formulario y envíelo.
• Informar a WECA si sirve diferentes componentes de la comida a dos o más bebés de la misma categoría de edad en el mismo servicio de comida. Haga clic en “Infants of the Same Age fed Different Foods”, complete el formulario y envíelo.

Esta institución es un proveedor de igualdad de oportunidades.

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