Para leer este boletín en español, por favor vea más abajo. ¡Gracias!
IN THIS EDITION
Upcoming Extension Programs
Cover Crop Mulching Demonstration
May 11, 2:00 - 3:00 pm
Landscaping Basics
May 19, 9:00 - 10:30 am
Demonstration Garden 'Open Garden Day'
June 1, 11:00 am - 2:00 pm
Trellising & Tips for Healthy Tomatoes
June 5, 6:00 - 8:00 pm
Be a Citizen Scientist!
Vegetable Variety Trial Project
Pick up seeds & packets in May, while supplies last (available to community gardeners)
In the Garden
Summer Vegetables | Soil Preparation
& Fertiliz
ers | Summer Cover Crops
Resource Corner
Disease- and Pest-Resistant Vegetable Varieties
Pick up now, while supplies last
Millet/ Cowpea Cover Crop Seed
Pick up May 14 - 18 and May 21 - 25
Community Events
Garden Conversations at Bethabara Park
May 11, June 8, & July 13, 1:00 - 2:00 pm
FIELD NOTES
One crop we will test in our Vegetable Variety Trials is 'Lemon Squash,' a yellow squash that may have resistance to some pests.
With the weather (and the soil!) warming up, gardening season is moving into full swing - and there is lots going on at Extension to help you make the most of it! In this newsletter, you will find information about educational programs, tips on preparing your soil and planting summer vegetables and cover crops, free seeds for community gardens, and more!
I'd like to highlight a unique opportunity for community gardeners to participate in our Vegetable Variety Trials citizen science project. This is a great opportunity to try out disease- and pest-resistant vegetable varieties, learn scientific skills, and help our community identify varieties that grow and produce well in our region. FCG will provide all materials, including seeds, datasheets, and illustrated guides to help you evaluate varieties. I am also glad to provide in-person support to community and school garden groups that choose to participate. Recording the necessary information should not take too much time beyond your regular garden maintenance, and I think you will find it to be a valuable experience! For more details, please see the article below, "Be a Citizen Scientist!"
Bethabara Rd & Bethania Station Rd, Winston-Salem NC 27106
No registration required!
Join us for this 'work-and-learn' event, where we'll cut down mature rye/vetch
cover crops and prepare the plots for vegetables. You'll learn to use the 'cut-and-mulch' technique to improve soil quality and create a mulch of cover crop shoots to smother weeds and conserve moisture. We will also transplant vegetables into the mulch. If you have hedge shears, please bring them!
This event will follow the May Garden Conversations program on Herbs at 1:00 pm, sponsored by Historic Bethabara Park (see below for details).
Landscaping Basics
Saturday, May 19, 9:00 - 10:30 am | Habitat for Humanity
1023 W 14
th St, Winston-Salem NC 27105
Registration is required. For details,
click here.
Demonstration Gardens 'Open Garden Day'
Friday, June 1, 11:00 am - 2:00 pm
1450 Fairchild Rd, Winston-Salem NC 27105
No registration is required.
To arrange for Spanish interpretation, please call 336-705-8823 by May 30.
Visit Extension's Demonstration Gardens in Forsyth County! Extension Master Gardener Volunteers will walk with you through the gardens, teach you about the plants,
and answer questions about gardening in the Piedmont. Plantings include a vegetable garden, small fruits such as blueberries and raspberries, a butterfly/ wildlife garden with native plants, a rain garden, and more.
Light refreshments will be available, and guests are invited to come and go as they please between 11:00 am and 2:00 pm.
Trellising & Tips for Healthy Tomatoes
Tuesday, June 5, 6:00 - 8:00 pm
Carver High School Garden
3545 Carver School Rd, Winston-Salem NC 27105
IMPORTANT DIRECTIONS: Please park in the lot between the tennis courts and the Carl Russell Recreation Center (south of the school). Follow the sidewalk downhill to the garden.
Do you end up with a 'tomato jungle' part way through the season? Come practice trellising and pruning tomatoes to keep foliage and fruits clean and minimize disease. We will also demonstrate trellising techniques for other crops.
To request Spanish interpretation, please call 336-705-8823 at least two weeks before the event.
BE A CITIZEN SCIENTIST!
Vegetable Variety Trials Project
Would you like to learn which vegetable varieties grow best in our area? Are you looking for a cool science project for youth? Join our Vegetable Variety Trials citizen science project! Participating community gardens will:
Plant one or more trial crops, with a 'standard' variety beside varieties with disease or pest resistance claims
Record information about each variety, such as disease and pest damage
At the end of the season, we will compile and share the results from all gardens.
To sign up, please visit the front desk at Extension to pick up seeds and a packet (for details, see 'Resource Corner,' below). Please contact Megan with any questions or to request assistance planting and evaluating the varieties ([email protected], 336-705-8823).
IN THE GARDEN
Summer Vegetables
The weather is warming up, and it's finally time to plant summer vegetables! As soon as soil temperatures reach at least 65-70 degrees F, seeds and plants of warm-season crops can go in the ground. In May and June, you can direct-seed beans, Cucurbits (cucumbers, melons, summer and winter squash), Malabar spinach, and okra. Tomatoes, peppers, and eggplants should be grown from transplants, while sweet potatoes are grown from 'slips' (sprouts grown from mature sweet potatoes).
Soil Preparation & Fertilizers
As we prepare to plant vegetables, we also need to nourish the soil so our plants can produce bountiful harvests. However, it's also important not to over-fertilize, since excess nutrients can pollute our water! Here are a few tips for good soil and nutrient management:
Use a recent soil test to make decisions about fertilizers (boxes and instructions are always available at Extension!).
Nitrogen (N) should be added according to crop requirements. Phosphorous (P) and Potassium (K) should only be added if recommended by your soil test.
When possible, use legume cover crops (crimson clover, hairy vetch, cowpea, etc.) as your main N source. Legumes add both organic matter and N to the soil.
Use other organic fertilizers to supplement N needs and add P & K as needed. Organic fertilizers are released slowly and are less likely to leach or run off compared to synthetic fertilizers.
Some options for adding different nutrients are listed below:
Nutrients Needed
Fertilizer Options
N
(use ONLY these if your soil test shows high P and K)
Vegetables aren't the only thing to plant in the summer! Consider setting aside part of your garden for a summer cover crop, followed by a fall vegetable like broccoli or Swiss chard. You'll improve your soil, and extend your vegetable harvest into the cool months. Check out
Cover Crop Basics (also available
in Spanish) and
Cover Crop Planting and Management for more information.
A millet/cowpea mix is an excellent summer cover crop for NC. These plants grow quickly and suppress weeds, and cowpea is a legume that fixes nitrogen. Plant a millet/cowpea mix in May or June by cultivating the top few inches of soil, broadcasting the seed (~3 cups per 100 square feet) and gently raking in the seed. You can cut down the cover crop in August or early September, in time to transplant a fall crop into the mulch.
Thanks to the support of the Winston-Salem Foundation, FCG will provide seeds of special vegetable varieties and summer cover crops this year!
Free seeds are available to community gardens registered in FCG's online Directory with current information. To add or update a community garden listing, please use the
Garden Directory Update Form.
Seed will be distributed on a first come, first serve basis at the Extension office (1450 Fairchild Rd. in Winston-Salem) between 9:00 am-4:30 pm on the days listed below. To check availability, please call 336-703-2850.
Disease- and Pest-Resistant Vegetable Varieties
Available now while supplies last! Limits per person or garden are:
Red Malabar Spinach
Beans - 2 packs of each variety
All other crops - 1 pack of each variety
Crops and varieties include:
'Caprice' beans -- Resistant to anthracnose, bacterial brown spot, bean mosaic virus, common blight, and halo blight.
'Jade' beans -- Resistant to bacterial brown spot, bean mosaic virus, and rust.
'Lemon' yellow summer squash -- The plants run a bit, potentially giving them better resistance to squash vine borer.
Red Malabar Spinach -- A heat-loving leafy green crop that is grown on a trellis and has few pest or disease problems. Soak the seed before planting. Harvest the leaves small (~2.5'' long) and use them raw in salads!
Millet/ Cowpea Cover Crop Seed
Available May 14-18 and 21-25.
From May 14-18, there is a limit of 2 bags per person or garden. Each bag has enough seed for 100 square feet. For information on planting and managing summer cover crops, see above, 'In the Garden.'
Has your garden contact person or workday schedule changed? Please help us keep our
Garden Map and Directory updated so we can connect gardeners and volunteers with opportunities to get involved! Here's how you can help:
1) REVIEW your garden's entry in the
Garden Directory to see if all information is complete and current.
2) To ADD your garden to the list or UPDATE an existing entry, fill out the
Garden Directory Update Form. Thank you!
N.C. Cooperative Extension, Forsyth County Center 1450 Fairchild Road,Winston-Salem, NC 27105
336-703-2850
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Accommodation requests related to a disability should be made at least 10 days prior to the event by contacting Kim Gressley, County Extension Director, at (336) 703-2850 or by email at [email protected].
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NC State University and N.C. A&T State University are collectively committed to positive action to secure equal opportunity and prohibit discrimination and harassment regardless of age, color, disability, family and marital status, gender identity, genetic information, national origin, political beliefs, race, religion, sex (including pregnancy), sexual orientation and veteran status. NC State, N.C. A&T, U.S. Department of Agriculture, and local governments cooperating.
EN ESTE BOLETÍN
Programas Próximas de la Extensión
Demostración de Cortar Cultivos de Cobertura
11 de mayo, 2:00 - 3:00 pm
El Paisajismo: Lo Básico
19 de mayo, 9:00 - 10:30 am
Jardines de Demostración - Día de Puertas Abiertas
1 de junio, 11:00 am - 2:00 pm
El Enrejado para Tomates Saludables
5 de junio, 6:00 - 8:00 pm
¡Sea un Científico Ciudadano!
Pruebas de Variedades de Hortalizas
Recoja semillas y paquetes en mayo, mientras duran los suministros (disponibles a los miembros de huertos comunitarios)
En el Huerto
Hortalizas del Verano |Preparación de la Tierra
| Cultivos de Cobertura del Verano
Recursos
Variedades de Hortalizas Resistentes a las Enfermedades y Plagas
Recoja ahora, mientras duren los suministros
Semillas del Cultivo de Cobertura Mijo/ Caupí
Recoja el 14-18 o 21-25 de mayo
Eventos en la Comunidad
Conversaciones del Jardín en Bethabara Park
11 de mayo, 7 de junio, 13 de julio, 1:00 - 2:00 pm
NOTAS DEL CAMPO
Uno de los cultivos que probaremos en las Pruebas de Variedades de Hortalizas es 'Calabza Limón', una calabaza amarilla que puede tener resistencia a algunas plagas.
Ya que el clima (¡y la tierra!) se vuelven más cálido, la temporada de cultivar hortalizas del verano ha llegado -- ¡y hay muchas actividades en la Extensión para ayudarlo a aprovecharla al máximo! En este boletín, encontrará información sobre programas educativos, consejos sobre cómo preparar su tierra y sembrar hortalizas y cultivos de cobertura del verano, semillas gratis para huertos comunitarios, ¡y más!
Me gustaría llamar su atención a una oportunidad única para que los miembros de huertos comunitarios participen en nuestro proyecto de ciencia ciudadana sobre Pruebas de Variedades de Hortalizas. Esta es una gran oportunidad para probar variedades resistentes a las enfermedades y las plagas, aprender habilidades científicas, y ayudar a nuestra comunidad a identificar variedades que prosperan y producen buenas cosechas en nuestra región. FCG proporcionará todos los materiales, incluidas semillas, hojas de datos, y guías ilustradas para ayudarlo a evaluar las variedades. También me complace brindar apoyo en persona a grupos de huertos comunitarios y escolares que desean participar. No debería tomar demasiado tiempo para anotar la información necesaria (más allá del mantenimiento cotidiana de su huerto), ¡y creo que será una experiencia valiosa! Para obtener más información, consulte el artículo abajo, "¡Sea un Científico Ciudadano!"
¡Gracias por todo que hace para mejorar nuestra comunidad!
Extensión Cooperativa de N.C., Centro del Condado de Forsyth
PROGRAMAS PRÓXIMOS DE LA EXTENSIÓN
Demostración de Cortar Cultivos de Cobertura
viernes, 11 de mayo, 2:00-3:00 pm
Huerto Comunitario en Historic Bethabara Park
Bethabara Rd & Bethania Station Rd, Winston-Salem NC 27106
¡No se requiere inscripción!
Únase a nosotros para este evento de "trabajar-y-aprender," en que cortaremos los cultivos de cobertura maduros de centeno/ veza (en inglés, rye/ vetch) y prepararemos las parcelas para sembrar hortalizas. Ud. aprenderá a utilizar la técnica de cortar los tallos y dejar los restos de las plantas sobre la tierra. Esto mejora la calidad de la tierra y crea un mantillo (mulch) para controlar las malezas y conservar la humedad. También transplantaremos hortalizas en el mantillo. Si tiene tijeras podadoras (hedge shears), por favor tráigalas.
Este evento seguirá el programa 'Conversaciones del Jardín' sobre Hierbas a la 1:00 pm, patrocinado por Historic Bethabara Park (vea más abajo para los detalles).
El Paisajismo: Lo Básico
sábado, 19 de mayo, 9:00 - 10:30 am | Habitat para la Humanidad
1023 W 14
th St, Winston-Salem NC 27105
La inscripción es obligatoria. Para los detalles, haga clic aquí.
Jardines de Demostración: Día de Puertas Abiertas
viernes, 1 de junio, 11:00 am - 2:00 pm
1450 Fairchild Rd, Winston-Salem NC 27105
No se requiere inscripción.
Para pedir interpretación en español, llame al 336-705-8823 antes del 30 de mayo.
¡Visite los jardines de demostración de la Extensión en el Condado de Forsyth! Los Voluntarios Jardineros
Maestros de la Extensión le acompañarán en un recorrido de los jardines, le enseñarán sobre las plantas, y responderán a preguntas sobre la jardinería en el Piamonte. ¡Los jardines incluyen un huerto con hortalizas, frutas pequeñas como arándanos y frambuesas, un jardín de mariposas / vida silvestre con plantas nativas, un jardín de lluvia, y más!
Se ofrecerán refrigerios y se invita a los huéspedes a entrar y salir cuando quieran entre las 11:00 a.m. y las 2:00 p.m.
El Enrejado para Tomates Saludables
martes, 5 de junio, 6-8 pm
Huerto de Carver High School
3545 Carver School Rd, Winston-Salem
DIRECCIONES IMPORTANTES: Por favor aparque en el estacionamiento entre las canchas de tenis y el Centro de Recreación Carl Russell (al sur de la escuela). Siga el camino cuesta abajo hacia el huerto.
¿Termina con una 'selva de tomate' durante la temporada? Venga a practicar el enrejado y la poda de tomates para mantener el follaje y las frutas limpios y minimizar las enfermedades. También demostraremos técnicas de enrejado para otros cultivos.
Para pedir interpretación en español, por favor llame al 336-705-8823 por lo menos dos semanas antes del evento.
¡SEA UN CIENTÍFICO CIUDADANO!
Pruebas de Varidades de Hortalizas
¿Le gustaría saber cuáles variedades de hortalizas prosperan en nuestra región? ¿Está buscando un proyecto de ciencia para los jóvenes? ¡Únase a nuestro proyecto de ciencia ciudadana Pruebas de Variedades de Hortalizas! Los horticultores comunitarios participantes:
Recibirán semillas gratis de los cultivos de prueba (ejotes, calabaza amarilla y / o calabacín)
Sembrarán uno o más de los cultivos de prueba, con una variedad 'estándar' al lado de variedades con reclamos de resistencia a enfermedades o plagas
Registrar información sobre cada variedad, como daños por las enfermedades y las plagas
Al final de la temporada, resumiremos y compartiremos los resultados de todos los huertos.
Para inscribirse, visite la recepción en la Extensión para recoger las semillas y un paquete (para más detalles, vea 'Recursos,' a continuación). Comuníquese con Megan si tiene alguna pregunta o para solicitar ayuda para sembrar y evaluar las variedades ([email protected], 336-705-8823).
EN EL HUERTO
Hortalizas del Verano
Ya que el clima se vuelve más cálido, ¡finalmente es la temporada para sembrar hortalizas del verano! Tan pronto como la temperatura de la tierra se haya calentado por lo menos a 65-70 grados F, puede sembrar y trasplantar los cultivos de la temporada cálida. En mayo y junio, se pueden sembrar ejotes, Cucurbitáceas (pepinos, melones, calabazas del verano e invierno), espinacas Malabar, y okra. Se debe usar trasplantes para los tomates, los pimientos, y las berenjenas, mientras que las batatas (sweet potatoes) se cultivan a partir de "hojuelas" (en inglés, "slips") o brotes cultivados a partir de batatas maduras.
Preparación de la Tierra y los Fertilizantes
Mientras nos preparamos para sembrar hortalizas, también necesitamos nutrir la tierra para que nuestros cultivos puedan producir cosechas abundantes. Sin embargo, ¡también es importante no aplicar demasiado fertilizante, ya que los nutrientes en exceso pueden contaminar nuestra agua! Aquí hay algunos consejos para un buen manejo de la tierra y los nutrientes:
Use un análisis de la tierra reciente para tomar decisiones sobre fertilizantes (¡las cajas e instrucciones siempre están disponibles en la Extensión!).
Nitrógeno (N) se debe agregar según las necesidades del cultivo. El fósforo (P) y el potasio (K) solo deben agregarse si lo recomienda su análisis de la tierra.
Cuando sea posible, utilice cultivos de cobertura leguminosas (trébol carmesí, veza vellosa, caupí, etc.) como su fuente principal de N. Las plantas leguminosas agregan tanto materia orgánica como N a la tierra.
Utilice otros fertilizantes orgánicos para complementar las necesidades de N y agregar P y K según sea necesario. Los fertilizantes orgánicos se liberan lentamente y es menos probable que se lixivian o se escurran en comparación con los fertilizantes químicos.
Algunas opciones para agregar diferentes nutrientes se enumeran a continuación:
Nutrientes Requeridos
Opciones para Fertilizantes
N
(use SÓLO estos fertilizantes si su análisis de la tierra indica un alto P y K)
¡Las hortalizas no son lo único que sembrar en el verano! Considere dedicar parte de su huerto para un cultivo de cobertura del verano, seguido por una hortaliza del otoño como el brócoli o la acelga Suiza. Enriquecerá su tierra, y extenderá su cosecha de hortalizas en los meses frescos. Consulte los folletos sobre Cultivos de Cobertura (también disponible en inglés) y Siembra y Manejo de Cultivos de Cobertura para más información.
Una mezcla de mijo/caupí (en inglés, millet/cowpea) es un cultivo de cobertura excelente para el verano en NC. Estas plantas crecen rápidamente y ahogan las malas hierbas, y el caupí es una leguminosa que fija el nitrógeno. Siembre el mijo/caupí en mayo o junio. Cultive la superficie del suelo, esparza la semilla (~3 tazas por 100 pies cuadrados) y incorpórela con un rastrillo. Puede cortar el cultivo de cobertura en agosto o a principios de septiembre y trasplantar una hortaliza del otoño en el mantillo.
¡Gracias al apoyo de la Fundación Winston-Salem, FCG proporcionará semillas de variedades especiales de hortalizas y cultivos de cobertura del verano este año! Las semillas gratuitas están disponibles para los miembros de huertos comunitarios que son registrados en nuestro Directorio con información actualizada. Para agregar su huerto o actualizar su información, llene el Formulario para Actualizar el Directorio de Huertos (Garden Directory Update Form).
Se distribuirá la semilla por orden de llegada en la oficina de la Extensión (1450 Fairchild Rd. en Winston-Salem) entre las 9:00 a.m. y las 4:30 p.m. en los días enumerados a continuación. Para verificar la disponibilidad de semillas, por favor llame al 336-703-2850.
Variedades de Hortalizas Resistentes a las Enfermedades y las Plagas
¡Disponible ahora, mientras duren los suministros! Los límites por persona o huerto son:
Espinaca Malabar
Ejotes: 2 paquetes de cada variedad
Todos los demás cultivos: 1 paquete de cada variedad
Los cultivos y variedades incluyen:
Ejotes 'Caprice': Resistentes a la antracnosis, la mancha marrón bacteriana, el virus mosaico del ejote, el tizón común, y el tizón de halo.
Ejotes 'Jade': Resistentes a la mancha marrón bacteriana, el virus mosaico del ejote, y el royo.
Calabaza de Verano Amarilla 'Limón': Las plantas se extienden un poco, lo que podría darles una mayor resistencia al barrenador de la vid de la calabaza.
Espinaca Malabar roja: Un cultivo de hoja verde que prospera en el calor y se cultiva en un enrejado. Tiene pocos problemas de plagas o enfermedades. Remoje la semilla antes de sembrarla. ¡Coseche las hojas pequeñas (~ 2.5 '' de largo) y úselas crudas en ensaladas!
Semilla del Cultivo de Cobertura Mijo/ Caupí
Disponible del 14 - 18 y el 21 - 25 de mayo.
Del 14 - 18 de mayo, hay un límite de 2 bolsas por persona o huerto. Cada bolsa tiene suficiente semilla para sembrar 100 pies cuadrados. Para más información sobre cómo sembrar y manejar los cultivos de cobertura de verano, consulte más arriba, "En el Huerto".
¿Ha cambiado la persona de contacto para su huerto, o sus horario de días de trabajo? Por favor, ayúdenos a mantener nuestro Mapa y Directorio de Huertos actualizado, para que podamos conectar a los horticultores y voluntarios con oportunidades para involucrarse. Ud. puede ayudar haciendo lo siguiente:
1) VEA la entrada de su huerto en el Directorio de Huertos para ver si toda la información es correcta.
Extensión Cooperativa de Carolina del Norte, Condado de Forsyth
1450 Fairchild Road,Winston-Salem, NC 27105
336-703-2850
* * * * * * *
Las solicitudes de adaptaciones relacionadas con una discapacidad se deben hacer por lo menos 10 días antes del evento poniéndose en contacto con Kim Gressley, Director de Extensión del Condado, al (336) 703-2850 o por correo electrónico a [email protected].
* * * * * * *
Las universidades NC State y N.C. A&T están comprometidas colectivamente a llevar a cabo acciones positivas para asegurar la igualdad de oportunidades y prohibir la discriminación y el acoso independientemente de la raza, el color de la piel, el país de origen, la religión, la ideología política, el estado civil y situación familiar, el sexo, la edad, la condición de veterano de guerra, la identidad sexual, la orientación sexual, la información genética o la discapacidad de la persona. Colaboración entre las Universidades NC State y N.C. A&T, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, y los gobiernos locales.
Friday, May 11, 2:00 - 3:00 pm
Friday, June 1, 11:00 am - 2:00 pm
and answer questions about gardening in the Piedmont. Plantings include a vegetable garden, small fruits such as blueberries and raspberries, a butterfly/ wildlife garden with native plants, a rain garden, and more.
Tuesday, June 5, 6:00 - 8:00 pm
The weather is warming up, and it's finally time to plant summer vegetables! As soon as soil temperatures reach at least 65-70 degrees 
Vegetables aren't the only thing to plant in the summer! Consider setting aside part of your garden for a summer cover crop, followed by a fall vegetable like broccoli or Swiss chard. You'll improve your soil, and extend your vegetable harvest into the cool months. Check out
Has your garden contact person or workday schedule changed? Please help us keep our
