Die 15. Ausgabe der CULINARIUM-Genussakademie in den traditionsreichen Hallen der St. Galler Messe erfüllte die Erwartungen der fast 300 Gäste voll und ganz. Der Gastauftritt des FoodForums Ostschweiz mit der renommierten Trend-forscherin Hanni Rützler machte den Anlass noch gehaltvoller.