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Aux amis des 2 Raisins, Souper à la Maison du Village de Wakefield
La Maison du Village de Wakefield organise un souper spécial mettant en vedette l'excellente cuisine du chef Michael Houle ainsi que les vins des 2 Raisins. Le repas aura lieu le jeudi 18 mai à 18h30 au coüt de $85 par personne plus taxes et service. Vous trouverez ci-dessous le menu. Réservez votre place directement avec le restaurant au 819-459-1445. Les places sont limitées (24), donc réservez tôt! Nous y serons pour vous parler des vins et pour partager ce repas! Premier Service Carpaccio de thon Albacore, huile de chili, citron confit au sel, pousses de pois, moutarde en grains, crostini de focaccia Pignoletto Spumante Extra Brut, Monte Rodano, Colli Bolonesi Deuxième Service Terrine de champignons rôtis, gelée de persil, oignon rouge mariné, tuile de Piave, champignons Pleurottes érigées fumées, miel brulé Vermentino / Chardonnay 2015, Montecchiesi, Toscane Troisième Service Cuisse de canard confit, rosti de pomme de terre, chou rouge confit, légumes racines Cabernet Franc 2014, Gradis'Ciutta, Collio Quatrième Service Cuisse d'agneau rôti, gnocchi romain au fromage bleu Rebellion, épinard braisé, demi-glace Vino Noble Montepulciano 2013, Capovero Toscane Desserts Ganache au chocolat, guimauve brulée, coulis de baies, noisettes concassées Moscato d'Asti Achat de vos vins en ligne Nous avons modifié le processus pour faciliter vos achats en ligne sur notre site web. En cliquant sur Commander ses vins vous aurez un tableau de tous les produits disponibles. Ce tableau sera mis à jour une fois par semaine. Lorsque vous serez dans cette page, vous verrez dans la partie supérieure droite l'endroit où placer votre commande! Ce nouveau processus devrait faciliter vos commandes! Left Coast Cellar – Notre nouveau partenaire de l'Oregon
Nous sommes très heureux de vous informer que nous avons choisi Left Coast Cellars comme partenaire en Oregon. Ce producteur de pinot noir s'est illustré dans notre recherche en pratiquant une agriculture responsable et en offrant un excellent évantail de vins rouges et blancs. La qualité de ses pinots noirs nous a impressionés de même que son pinot noir blanc. La famille Pfaff exploite le vignoble depuis 2001 et possède des valeurs et objectifs qui rejoignent les nôtres! Nous ferons un bulletin spécial lors de l'arrivée des vins à la fin du mois de juin! Nous recevrons dans notre premier arrivage, 2 pinots noirs et 4 vins blancs! Nos meilleurs souhaits pour ce début de printemps L'équipe des 2 Raisins To Friends of les 2 Raisins Dinner at the Village House in Wakefield
The Village House in Wakefield is hosting a special dinner featuring Chef Michael Houle's excellent cuisine as well as the wines of Les 2 Raisins. The meal will take place on Thursday May 18 at 6:30 pm at the cost of $ 85 per person plus taxes and service. Below is the menu. Book your spot directly with the restaurant at 819-459-1445. Places are limited (24), so book early! We will be there to talk about wines and share this meal! First Course Albacore tuna carpaccio, preserved chili oil, pea shoots, pickled scape mustard, focaccia crostini Pignoletto Spumante Extra Brut, Monte Rodano, Colli Bolonesi Second Course Roast mushroom & goats cheese terrine, parsley aspic, pickld red onion, Piave tuile, smoked king oyster mushroom, burnt honey Vermentino / Chardonnay 2015, Montecchiesi, Tuscany Third Course Duck leg confit, roesti potato, candied red cabbage, roast root vegetables Cabernet Franc 2014, Gradis'Ciutta, Collio Fourth Course Pan roast lamb leg, Rebellion Blue cheese baked gnocchi. Braised spinach, lamb demi Vino Noble Montepulciano 2013, Capovero Toscane Dessert Chocolate ganache, toasted marshmallow, berry compote, hazelnut crumble Moscato d'Asti Buy your wines online We have changed the process to facilitate your online purchases on our website. By clicking on Order your wines you will have a table of all available products. This table will be updated once a week. When you are on this page, you will see in the upper right corner the email area to place your order! This new process should facilitate your orders! Left Coast Cellar - Our New Oregon Partner
We are very pleased to inform you that we have chosen Left Coast Cellars as a partner in Oregon. This producer of Pinot Noir has distinguished itself in our research by practicing responsible agriculture and offering an excellent array of red and white wines. The quality of its pinot noirs impressed us as well as its pinot noir blanc. The Pfaff family has been exploiting the vineyard since 2001 and has values and objectives that match our own! We will make a special bulletin when the wine arrives at the end of June! We will receive in our first arrival, 2 pinot noirs and 4 white wines! All the best in this early Spring! Your team at Les 2 Raisins, |
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www.les2raisins.com |
