Die 13. Genussakademie des Trägervereins CULINARIUM in den OLMA Hallen war ein rundum gelungener Auftritt des vielfältigen Ostschweizer Genusshandwerks. Die Veranstaltung hat sich zum wichtigen Treffpunkt für Produzenten, Gastronomen, Fachjournalisten sowie Geniesserinnen & Geniesser gemausert, die sich begeistern für regionale Kulinarik. Höhepunkt war die Wahl der CULINARIUM-Könige 2017.  
Das CULINARIUM-Land hat zwei neue Könige!

Wir setzen Raul Osorio von Empanadas&Co und Sascha Beilke vom Restaurant Burg in Au die Krone auf. Sie wurden am Galaabend an der Genussakademie 2017 gekürt.
 
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 2. St.Galler Weinspitzen
mit Spitzenweinen

17 St.Galler Weingüter präsentierten an den diesjährigen Weinspitzen ihre eindrückliche Sammlung mit einer exklusiven Vorschau auf den sehr guten Jahrgang 2016. Wir sind stolz auf die edlen Tropfen unserer Region und empfehlen jetzt die Kellerregale zu füllen, solange die teils limitierten Flaschen Ihrer Lieblingsweine nicht schon vergriffen sind. Hier finden Sie die Liste der teilnehmenden Weingüter.
 
Das waren die Weinspitzen 2017.
Spannende Seminare

Als Auftakt stellt Martin Angehrn von CCA Angehrn, provokative Fragen zur Zukunft der regionalen Gastronomie. Seine vier Gäste antworten auf überraschende und inspirierende Art und Weise.

Staunen Sie über das Video , welches tatsächlich von Smovie mit dem Handy gefilmt und geschnitten wurde!


Bitte zu Tisch! Es gibt Insekten!

Ein wundervoll vielfältiger Marktplatz präsentierten uns 28 Aussteller mit ihren Produkten. Es herrschte ein reges Treiben und Austauschen während Delikates und Neues probiert werden durfte. Ein Höhepunkt gewiss das "Insekten-Essen".

Den Videobeitrag dazu hier.   
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