A IFSC é uma conferência especializada em segurança de alimentos que reúne profissionais de alimentos latino-americanos em um único lugar para discutir questões atuais e tendências da indústria com o objetivo de reforçar a cultura de segurança de alimentos na região e aumentar a competitividade. O participante terá a oportunidade de participar de conferências com palestrantes, painéis de discussões e oportunidade de se reunir, criar e fortalecer redes de contatos entre os profissionais do setor e melhorar seu desempenho dentro da cadeia de suprimentos de alimentos.